1. Poslanie a ciele
poslaním certifikačného orgánu je na základe žiadosti žiadateľa oficiálne posúdiť jeho kompetentnosť na vykonanie senzorického hodnotenia vín a vinárskych produktov;
kompetentnosť žiadateľa sa posudzuje preskúšaním podľa požiadaviek platnej certifikačnej schémy, ktorá je v súlade s platnou slovenskou legislatívou v oblasti vinohradníctva a vinárstva a medzinárodnými normami STN EN ISO 8589, STN EN ISO 8586:2023, STN EN ISO 5492;
na základe výsledkov senzorických skúšok certifikačný orgán vydá alebo odmietne vydať certifikát spôsobilosti;
certifikačný orgán dodržiava zásady Etického kódexu registrovaného člena SNAS a používa akreditačnú značku v súlade s politikou prijatou SNAS;
certifikačný orgán má autoritu a udržiava zodpovednosť za certifikáciu, za svoje rozhodnutie týkajúce sa udeľovania, udržiavania, recertifikácie, rozšírenia zúženia rozsahu certifikácie ako aj pozastavenia alebo odobratia certifikátu zodpovedá v plnom rozsahu;
certifikačný orgán je nezávislý a nestranný voči žiadateľom, kandidátom a certifikovaným osobám, ich zamestnancom a zákazníkom, viď vyhlásenie manažmentu ÚKSÚP a vyhlásenie vedúcej Certifikačného orgánu vykonávajúceho certifikáciu osôb;
politika a postupy pre certifikáciu osôb sa vykonávajú spravodlivo pre všetkých žiadateľov, kandidátov a certifikované osoby;
dodržiavanie zásad etického konania je súčasťou jeho vyhlásenia politiky kvality.
2. Oblasť certifikácie
oblasť akreditácie: víno a vinárske produkty;
predmet akreditácie: certifikácia spôsobilosti osôb senzoricky hodnotiť vína a vinárske produkty;
stupne spôsobilosti:
Vybraný posudzovateľ – posudzovateľ, ktorý má schopnosť a je kompetentný vykonávať senzorické posúdenie, má zvyčajne menšiu, alebo žiadnu prax v senzorickom hodnotení;
Senzorický posudzovateľ - Expert – vybraný posudzovateľ s preukázanou vysokou senzorickou citlivosťou, ktorý absolvoval dôkladnú prípravu, má značné skúsenosti v senzorickom skúšaní a je schopný dosahovať konzistentné a opakovateľné senzorické posúdenia rôznych produktov.
3. Požiadavky na spôsobilosť žiadateľov
žiadatelia musia mať vo všeobecnosti dobrý zdravotný stav, nesmú trpieť nijakým postihnutím, alergiami alebo ochoreniami, ktoré by mohli ovplyvniť zmysly, ktoré sú dôležité pre výkon danej metódy senzorickej analýzy, a nesmú brať lieky, ktoré by mohli oslabovať zmyslové vnímanie a tak znižovať spoľahlivosť ich rozhodnutí, senzorickí posudzovatelia – experti musia mať nadpriemernú schopnosť pamätať si senzorické pocity,
minimálny vek žiadateľov je 18 rokov.
4. Preskúšanie
informácia o konaní senzorických skúšok je uverejnená formou oznamu na webovej stránke ÚKSÚP (Aktuality) cca 4 týždne pred stanoveným termínom skúšok;
minimálne 3 týždne pred konaním senzorických skúšok je potrebné poslať prihlášku certifikačnému orgánu, ktorý ju preverí;
2 týždne pred konaním skúšok pošle certifikačný orgán kandidátovi pozvánku na skúšky spolu so študijným materiálom;
senzorická skúška sa skladá z dvoch častí – teoretickej časti (formou testu) a praktického preskúšania. Obidve časti sa konajú v jeden deň;
každý kandidát má nárok na opravný termín, o ktorý môže požiadať v najbližšom možnom termíne konania skúšok, pričom o termíne bude informovaný najmenej 14 dní pred konaním skúšok. Opravný termín je spoplatnený podľa platného cenníka.
5. Doba platnosti certifikátu
certifikát sa vydáva na dobu 5 rokov. Pred uplynutím tejto doby, alebo po prekonaní choroby ovplyvňujúcej jej zmyslové vnemy certifikovanej osoby, môže certifikovaná osoba požiadať o recertifikáciu.
6. Podmienky používania
kandidáti pred skúškami podpisujú Dohodu medzi Certifikačným orgánom vykonávajúcim certifikáciu osôb a certifikovanou osobou o podmienkach používania certifikátu a vyplňujú formulár „Osobné údaje vyžadované certifikačnou schémou“, kde podpisujú okrem iného vyhlásenie o zdravotnej spôsobilosti;
pri nedodržaní týchto podmienok, je certifikačný orgán oprávnený odobrať certifikovanej osobe certifikát;
výhradným majiteľom certifikátov je certifikačný orgán.
7. Odvolania proti rozhodnutiu a sťažnosti
8. Cenník
- poplatok za certifikáciu je: 50,00 EUR
9. Kontakt
Ing. Ivana Benkovičová, vedúca certifikačného orgánu
tel: + 421 2 59 880 252
e-mail: ivana.benkovicova@uksup.sk
Ing. Gabriela Petrová, zástupkyňa vedúcej certifikačného orgánu
tel.: + 421 917 889 349
e-mail: gabriela.petrova@uksup.sk
Ing. Beata Lichtnekerová, manažerka kvality
tel.: + 421 2 59 880 266, 274
e-mail: beata.lichtnekerova@uksups.sk
Ing. Zuzana Hatríková, zástupkyňa manažérky kvality
tel.: + 421 2 59 880 296
e-mail: zuzana.hatrikova@uksup.sk